甘肃理工中等专业学校拥有一支结构相对合理、专兼结合的师资队伍。学校教师包括专职文化课教师、专业课教师以及从行业企业聘请的兼职技术能手。其中，许多专业课教师具备“双师型”素质，即既有教师资格证书，又有相关的职业资格证书或丰富的企业实践经验，能够将理论教学与实践操作紧密结合。
在教学质量方面，学校秉承“以服务为宗旨，以就业为导向”的职业教育方针，课程设置突出实践性和职业性。教学过程中注重理实一体化，配备有各类专业实训室和实训车间，确保学生有充足的动手操作机会。学校通过开展技能竞赛、考取职业资格证书、推进校企合作项目等方式，来检验和提升教学效果，致力于培养符合市场需要的技能型人才。
