自贡市旅游职业高级中学拥有一支结构相对合理、专业技能突出的师资队伍。学校教师队伍通常由文化课基础教师和专业技能课教师组成，其中不少专业教师具备“双师型”素质，既拥有教师资格证，也持有相关行业的职业资格证书或拥有丰富的行业从业经验，能够将理论与实践紧密结合进行教学。
在教学质量方面，学校坚持以服务为宗旨、以就业为导向的办学方针，课程设置紧贴行业标准。教学质量通过严格的教学管理、规范的教学过程以及定期的教学督导来保障。学校特别重视实践教学环节，通过校内实训和校外实习，强化学生的动手能力和解决实际问题的能力。同时，学校鼓励教师参加各类培训与教学竞赛，以提升整体教学水平，确保学生能够学到扎实、有用的知识和技能。
