广东农垦茂名技工学校拥有一支结构相对合理、专兼结合的师资队伍。学校注重教师队伍的建设，通过引进、培养等多种方式，提升教师的专业水平和教学能力。教师队伍中既包括具有扎实理论功底的专业课教师，也拥有一批来自企业生产一线、实践经验丰富的技术能手和能工巧匠担任兼职教师或实训指导教师，他们将最新的行业技术和标准带入课堂。
在教学质量方面，学校坚持以就业为导向，以能力为本位，不断深化教学改革。课程设置紧密对接职业标准和岗位需求，理论教学与实践教学并重。学校配备了与各专业相适应的实训室、操作车间和教学设备，确保学生有充足的动手操作机会。教学过程强调“做中学、学中做”，推行一体化教学、项目教学、案例教学等模式，激发学生学习兴趣，提高教学效果。
学校建立了教学督导与评价机制，定期开展教学检查、听课评课、学生评教等活动，对教学质量进行监控和反馈，促进教师持续改进教学方法。同时，学校积极组织师生参加各级各类职业技能竞赛，以赛促教、以赛促学，检验和提升教学质量。总体而言，学校通过加强师资建设和教学管理，致力于为学生提供实用的技能教育和良好的教学服务。
