新会成人中等专业学校拥有一支专兼结合、结构合理的教师队伍。学校师资主要包括校内专职教师和从行业企业聘请的兼职技术专家或能工巧匠。专职教师多数具备本科及以上学历，拥有相应的教师资格和专业职称，部分教师具备“双师型”素质，即既有教师职称，又有职业资格证书或丰富的行业实践经验。
在教学质量方面，学校遵循职业教育规律，构建以能力为本位的课程体系。理论教学强调够用、实用，实践教学占据较大比重，通过校内实训室和校外实习基地开展技能训练。学校通常会定期组织教师参加专业培训和下企业实践，以更新教学内容和教学方法。教学质量监控体系一般包括教学检查、听课评课、学生评教等环节。此外，学校鼓励师生参加各级各类技能竞赛，以赛促教、以赛促学。总体而言，学校致力于保障教学工作的规范运行，确保学生能够学到实用的知识和技能。
