江苏扬中中等专业学校拥有一支结构合理、业务精湛的师资队伍。学校注重“双师型”教师培养，多数专业教师不仅具备扎实的理论知识，还拥有丰富的企业实践经验或高级职业资格证书，能够将生产一线的实际案例和最新技术带入课堂，实现理实一体化教学。学校还会定期选派教师参加国家级、省级培训以及企业实践，不断更新教师的教育理念和专业技能。
在教学质量方面，学校坚持以提升学生职业能力和综合素养为核心。教学管理规范，课程设置紧扣国家教学标准和职业岗位要求。学校建有各类专业实训室和实训基地，实践教学条件完备，确保学生有充足的动手操作机会。教学过程普遍采用项目教学、案例教学、情景模拟等教学方法，激发学生学习兴趣。学校积极组织学生参加各级职业技能大赛，以赛促学、以赛促教，近年来学生在省市技能大赛中多次获奖，这是教学质量的有力证明。同时，学校通过严格的学业水平测试和技能考核来保障人才培养质量。
