珠海第一中等职业学校拥有一支结构合理、素质优良、专兼结合的师资队伍。学校教师队伍中包括多名南粤优秀教师、省市名教师、专业带头人和教学骨干，双师型教师比例高。许多专业教师不仅具备扎实的理论知识，还拥有丰富的行业企业工作经验或高级职业技能证书，能够将最新的行业标准、技术和案例带入课堂，实现教学与岗位的无缝对接。
在教学质量方面，学校坚持内涵发展，深化教学改革。积极推进项目教学、案例教学、情境教学等教学模式，强化学生实践操作能力。各专业建有对标行业标准的校内实训基地，并广泛开展校企合作，确保实训课程贴近生产实际。学校教学质量监控体系完善，通过教学督导、学生评教、技能抽测等方式保障教学效果。学生在国家、省、市各级职业技能竞赛中成绩斐然，历年高职高考上线率位居同类学校前列，这些成果都是学校过硬教学质量的有力证明。
