云南省普洱卫生学校拥有一支结构相对合理、专兼结合的教师队伍。学校教师主要包括基础文化课教师和专业专业课教师，其中不少专业教师具有医疗卫生行业背景或临床工作经验，能够将理论与实践相结合进行教学。学校也会从合作医院聘请一线医护专家作为兼职教师，参与实践教学或专题讲座，使学生能接触到行业前沿的知识和技能。
在教学质量方面，学校遵循国家关于中等职业教育的教学标准，开设必要的公共基础课程和专业课程。教学过程中注重学生实践能力的培养，配备有护理实训室、模拟病房、检验实验室、药剂实验室等专业实训场所，供学生进行技能操作练习。学校通常通过组织技能大赛、资格证考试辅导、实习前强化训练等方式来提升教学效果。学生毕业后需要参加相应的职业资格考试，学校教学会以此为导向，帮助学生掌握必备的知识与技能，以满足就业和升学的需求。
