徐州卫生学校拥有一支专兼结合、结构相对合理的师资队伍。学校教师通常包括具有丰富教学经验的专业课教师，以及一部分从医疗卫生机构聘请的具有实践经验的兼职教师。专业课教师多数具备本科及以上学历，部分教师拥有相关职业资格证书或临床工作经验，能够将理论知识与实践应用相结合进行教学。
在教学质量方面，学校遵循职业教育规律，注重学生实践技能培养。课程设置上，理论课与实践课并重，校内建有各类专业实训室，模拟真实工作场景，供学生进行技能训练。教学管理上，学校有相应的教学督导和评价体系，以确保教学计划的实施和教学效果的达成。学校鼓励学生参加各级技能大赛，以赛促学。同时，通过与合作医院的紧密联系，安排学生进行临床见习和实习，使学生在真实工作环境中得到锻炼，从而保障学生毕业后能基本胜任岗位要求。
