秦皇岛市职业技术学校致力于建设一支结构合理、专兼结合的“双师型”教师队伍。所谓“双师型”，即教师既具备扎实的专业理论教学能力，又拥有丰富的实践操作经验和职业资格证书。学校通过引进企业技术骨干、派遣教师到企业实践锻炼等方式，不断提升教师的专业实践能力。
在教学质量保障方面，学校坚持以学生为中心，以能力为本位。课程设置紧跟行业技术发展，及时更新教学内容。教学模式强调理论与实践相结合，大量采用项目教学、案例教学、情景模拟等教学方法，让学生在解决实际问题的过程中掌握知识技能。校内各专业均建有配套的实训室或实训基地，确保学生有充足的动手操作机会。
学校建立了常态化的教学督导与评价机制，通过听课评课、学生评教、技能考核、技能大赛等多种形式监控和提升教学质量。鼓励师生参加各级各类职业技能竞赛，以赛促教、以赛促学，近年来在省市技能比赛中取得了不少优异成绩，这从一个侧面反映了学校的教学水平。
