上饶卫生学校拥有一支结构相对合理、教学经验丰富的专兼职教师队伍。学校注重师资队伍建设，专职教师多数具有本科及以上学历，其中不乏具有高级职称的教师。许多专业教师具备“双师型”素质，即不仅拥有教师资格，还具备医师、护士、药师等医疗卫生行业的职业资格或丰富的临床实践经验，能够将一线的实践案例和最新标准融入教学。
在教学质量方面，学校坚持以培养实用型技能人才为目标，构建了理论与实践并重的课程体系。理论教学强调基础性和够用性，为技能学习打下坚实基础。实践教学是重中之重，学校投入建设了覆盖各专业的实训室，模拟真实工作场景，确保学生有充足的动手操作机会。教学过程管理较为严格，通过日常教学检查、听课评课、学生评教等方式保障教学秩序和效果。
学校还积极推动教学改革，探索项目教学、案例教学等模式，并定期组织学生技能竞赛，以赛促学。同时，通过与医院、企业合作，聘请行业专家来校授课或指导学生实习，使教学内容紧跟行业技术发展。总体而言，学校的教学质量和人才培养质量得到了用人单位和合作院校的认可，为学生升学和就业提供了有力支撑。
