叙永县职业高中致力于建设一支结构合理、专兼结合的“双师型”教师队伍。“双师型”教师是指既具备教师资格，又拥有相关职业资格证书或丰富企业实践经验的教师。学校通过引进高校毕业生、从企业聘请技术能手、选派教师到企业实践锻炼等方式，不断优化师资结构。目前，学校拥有相当比例的教师属于“双师型”教师，他们能够将理论教学与实践操作紧密结合，有效指导学生掌握职业技能。
在教学质量方面，学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的办学方针，课程设置强调实用性和针对性。理论教学力求够用、实用，实践教学环节占比大，各专业均建有相应的实训室或实训基地，确保学生有充足的动手操作机会。学校积极参与各级各类职业技能大赛，以赛促教、以赛促学，通过竞赛检验和提升教学水平。同时，学校推行校企合作、工学结合的人才培养模式，将企业的新技术、新工艺、新规范引入教学，使人才培养更贴近岗位实际需求。总体来看，学校的教学质量和人才培养质量能够满足区域经济发展对技能人才的基本要求。
