兰州理工中等专业学校开设了多个紧贴市场需求、办学实力突出的专业，其中一些专业因其良好的就业前景和扎实的培养质量被视为学校的王牌专业。这些专业通常与区域经济发展和产业升级需求紧密结合，配备了先进的实训设备和经验丰富的师资队伍。
学校的传统优势专业主要集中在加工制造和信息技术等领域。例如，数控技术应用专业是学校的重点建设专业之一，该专业培养学生掌握现代数控加工技术和设备操作维护技能，实训条件完备，与多家制造企业有合作关系。机电技术应用专业也是学校的强势专业，涵盖机械、电气、自动化等多方面知识，培养学生成为复合型技术人才。此外，汽车运用与维修专业随着汽车产业的蓬勃发展，也成为学校的特色专业，拥有仿真实训室和整车实训车间，注重学生实践能力的培养。
在信息技术大类中，计算机应用专业是学校历史较长、体系成熟的专业，涵盖办公自动化、网络技术、平面设计等多个方向。电子技术应用专业则侧重于培养电子产品装配、调试与维修的技术人员，适应电子产业的需求。这些专业通过项目化教学和校企合作，确保学生所学技能与岗位要求无缝对接，因此在毕业生就业和升学方面表现较为突出，成为了学校的金字招牌。
