湘潭工业贸易中等专业学校开设了多个特色鲜明、实力突出的专业，其中一些专业凭借其深厚的办学积淀、优秀的教学成果以及与市场的紧密对接，成为学校的王牌专业。这些专业通常包括装备制造类、信息技术类和现代服务类等方向。
学校的数控技术应用专业是传统的强势专业，该专业实训设施先进，注重学生实操能力的培养，与多家制造类企业有深度合作。机电技术应用专业也是重点建设专业，培养学生在电气控制、设备维护等方面的综合技能。在信息技术领域，计算机应用专业实力不俗，涵盖平面设计、网络技术等多个培养方向。此外，随着电商行业的发展，电子商务专业也成为学校的特色专业之一，注重培养学生网络营销、店铺运营等实战能力。这些王牌专业的共同特点是师资力量较强、实训条件完善、校企合作深入，毕业生在就业市场和升学考试中均有较强竞争力。
