海南第三卫生学校的王牌专业主要集中在医药卫生领域，这些专业办学历史较长，教学资源相对集中，社会认可度较高。其中，护理专业是学校的传统优势与核心专业，该专业注重培养学生的临床护理、社区护理等综合能力，配备有模拟病房、护理实操室等实训设施，旨在培养适应各级医疗机构需求的专业护理人才。
此外，药剂专业也是学校的重点建设专业之一。该专业主要教授药品调剂、制剂生产、药品储存与养护、药品营销等知识与技能，毕业生可在医院药房、社会药房、制药企业等单位就业。中医康复技术专业随着健康产业的发展而备受关注，学校该专业培养学生运用中医传统疗法和现代康复技术进行保健与康复治疗的能力。医学检验技术专业则培养学生临床检验、卫生检验的基本技能，是医疗机构中不可或缺的技术支持岗位。这些专业共同构成了学校的骨干专业群，体现了学校在卫生健康类人才培养方面的特色与实力。
