宁波甬江职业高级中学开设了多个深受社会认可、就业前景广阔的王牌专业。其中，中餐烹饪与营养膳食专业是学校的传统优势专业，该专业师资力量雄厚，实训设施先进，注重培养学生的实践操作能力和菜品创新能力，毕业生在餐饮行业备受青睐。高星级饭店运营与管理专业也是学校的重点专业，与多家知名酒店集团合作，实行订单式培养，为学生提供了大量的实习和就业机会。
此外，数字媒体技术应用专业是顺应信息化社会发展而设立的热门专业，主要培养平面设计、影视后期、动画制作等方面的技能人才。服装设计与工艺专业则具有鲜明的艺术特色，注重设计思维与制作工艺的结合，学生在各级技能大赛中屡获佳绩。这些王牌专业均紧密对接宁波及长三角地区的产业需求，课程设置实用，校企合作深入，为学生奠定了坚实的职业发展基础。
