达州高级技工学校依托区域产业需求，重点打造了一批技术含量高、就业前景广的骨干专业。其中，电气自动化设备安装与维修是学校的传统优势专业，该专业培养从事电气设备安装、调试、维护与管理的高级技能人才，实训设备齐全，对接现代制造业需求。数控加工专业也是王牌之一，学校配备有先进的数控机床等实训设施，注重培养学生精密加工与编程能力，毕业生在机械制造领域很受欢迎。
汽车维修专业实力突出，涵盖传统燃油车和新能源汽车的检测与维修技术，实训车间仿照真实汽修环境建设，学生动手能力强。此外，电子商务专业作为新兴王牌，结合了网络营销、网店运营、物流客服等实用技能教学，适应数字经济时代发展。幼儿教育专业则注重保育知识与艺术技能的培养，是学校重点建设的服务类精品专业。这些专业共同构成了学校文理兼修、工科见长的专业格局，为学生提供了多元化的高质量选择。
