桂林工业中等专业学校结合区域经济发展需求，开设了一批特色鲜明、就业前景良好的重点专业。其中，机电技术应用专业是学校的传统优势专业，该专业配备有完善的实训设施，注重学生实践操作能力的培养，与本地多家制造企业建立了合作关系，为学生提供实习和就业机会。
数控技术应用专业也是学校的王牌专业之一，紧密对接现代制造业对高技能人才的需求，教学内容涵盖数控编程、加工工艺、设备维护等核心技能。此外，汽车运用与维修专业凭借其完备的实训车间和紧跟行业发展的课程体系，培养了大量的汽车技术服务和维修人才。电子技术应用、计算机应用等专业也因扎实的教学和良好的就业口碑，成为学校备受学生和家长青睐的重点专业。
