颍上县科学技术学校拥有一支结构相对合理、专兼结合的教师队伍。学校师资主要包括校内专职教师和从行业企业聘请的兼职技术能手。专职教师多数具备本科及以上学历，并拥有相应的教师资格和专业职称。学校注重“双师型”教师培养，鼓励教师考取职业资格证书，并定期安排教师到企业实践，以提升教师的专业实践教学能力。
在教学质量方面，学校坚持以提高人才培养质量为核心。教学上理论联系实际，突出实践环节，各专业均建有相应的实训室或实训基地，确保学生有充足的动手操作机会。学校实行工学结合、校企合作的人才培养模式，部分课程由企业专家参与教学或指导学生实习。教学管理日趋规范，通过教学检查、听课评课、技能考核等方式保障教学秩序与效果。同时，学校积极组织学生参加各级各类职业技能大赛，以赛促学、以赛促教，有效提升了学生的技能水平和学校的教学质量声誉。
