信阳工业学校拥有一支结构合理、业务精湛的师资队伍。学校教师主要由理论基础扎实的专职教师和来自企业一线的兼职技术专家组成。许多专业教师具备“双师型”素质，既拥有教师职称，也持有高级工、技师等职业资格证书，能够将行业最新技术和标准带入课堂。学校定期选派教师参加国家级、省级培训和企业实践，确保教师知识技能不断更新。
在教学质量方面，学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的职业教育理念，实行“做中学、学中做”的教学模式。理论教学注重实用、够用，专业课程则大幅增加实训和实践环节的比重。学校建有符合专业教学要求的各类实训室和实训基地，设备设施较为先进，能够满足学生技能训练的需要。
学校实施严格的教學管理，建有教学质量监控与评价体系，通过听课评课、教学检查、学生评教等方式保障教学效果。同时，积极组织学生参加各级各类职业技能竞赛，以赛促学、以赛促教，近年来学生在省、市技能大赛中屡获佳绩，这从一个侧面反映了学校的教学质量和学生的技能水平。总体而言，学校的师资和教学质量能够保障学生学到实用的知识和技能。
