安徽淮南卫生学校拥有一支结构相对合理、教学经验丰富的师资队伍。教师队伍中包括一定数量的高级讲师、讲师以及具备“双师型”素质的教师。许多专业教师具有临床医疗或相关行业的工作背景，能够将理论与实践紧密结合，传授给学生实用的知识和技能。学校也会定期组织教师参加各类培训和进修，以更新教育理念和专业知识。
在教学质量方面，学校坚持以教学为中心，注重教学过程的规范管理。课程设置严格遵循国家中职教育相关标准，并融入行业发展的新要求。教学上强调理论与实践并重，校内实训课程占有相当比例，旨在强化学生的实际操作能力。学校通过教学督导、学生评教、技能考核等多种方式监控和保障教学质量。同时，通过组织学生参加校级、市级乃至省级的技能大赛，以赛促学，有效检验和提升了教学成果。
