平舆县中等职业学校拥有一支结构相对合理、专兼结合的师资队伍。学校教师主要包括文化课教师和专业课教师，其中不少专业课教师具备“双师型”素质，即既有教师资格证书，也有相关的职业资格证书或企业工作经验，能够将理论知识与实践操作有效结合进行教学。
在教学质量方面，学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的办学理念，注重教学过程的实践性和职业性。课程设置紧贴行业标准和岗位需求，不断更新教学内容。学校加大投入建设了各专业的实训室和实训基地，确保学生有充足的动手操作机会。教学管理上，学校有相应的督导和评价制度，通过听课、评课、学生反馈等方式对教学质量进行监控。
同时，学校积极组织教师参加各级各类培训，提升教学能力，并聘请行业企业技术能手或专家到校兼职授课，将最新的技术和行业动态带入课堂。通过这些措施，学校致力于保障教学质量，使学生能够学有所成，掌握扎实的专业技能和必要的文化知识。
