安徽第一轻工业学校拥有一支结构相对合理、专兼结合的师资队伍。学校注重教师专业能力的提升，通过引进、培养、聘请等多种途径加强师资建设。校内专任教师多数具备本科及以上学历，其中不乏具有丰富教学经验的中高级职称教师。同时，学校从合作企业聘请了一批技术骨干和能工巧匠担任兼职教师或实训指导教师，将最新的行业技术、工艺和标准带入课堂，实现了教学与生产实践的紧密结合。
在教学质量方面，学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的职业教育方针，不断深化教学改革。理论教学强调够用、实用，专业课教学则大力推行“理实一体化”和“项目教学法”，让学生在动手操作中掌握核心技能。各专业课程设置紧跟行业技术发展，定期更新教学内容，确保学生所学知识与市场需求同步。
学校教学管理的规范化程度较高，建立了较为完善的教学质量监控与评价体系。通过听课评课、教学检查、学生评教、技能考核等多种方式，对教学过程和效果进行跟踪反馈，持续改进教学方法。此外，学校积极组织学生参加各级各类职业技能大赛，以赛促学、以赛促教，近年来在省市级比赛中取得了不少成绩，这也在一定程度上反映了学校的教学水平和学生的技能实力。
