江苏省如东中等专业学校拥有一支结构相对合理、专兼结合的师资队伍。学校重视教师专业发展，通过引进、培养、校企交流等多种途径提升教师队伍水平。许多专业教师具备“双师型”素质，既拥有教师资格证书，也具备相关的职业资格证书或丰富的企业实践经验，能够将生产一线的实际案例和技能要求融入教学。
在教学质量方面，学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的办学方针，不断深化教学改革。课程设置上强调理论与实践相结合，加大实训教学比重，利用校内外实训基地强化学生技能训练。学校积极参与各级各类教学能力大赛和技能竞赛，以赛促教、以赛促学，取得了良好成绩，这也在一定程度上反映了其教学成效。学校还建立了教学质量监控与评价体系，定期开展教学检查和学生评教，持续改进教学工作，致力于为学生提供符合职业教育规律、满足社会需求的教育服务。
