安徽生物工程学校拥有一支结构相对合理、教学经验丰富的师资队伍。学校教师包括专职教师和从行业企业聘请的兼职技术专家，其中不少教师具备“双师型”素质，既拥有扎实的理论知识，又具备丰富的实践操作经验或行业背景，能够将生产一线的实际案例和最新技术带入课堂。
在教学质量方面，学校坚持“以生为本，技能为重”的教学理念。课程设置上，理论教学与实践教学并重，普遍建有与专业配套的实训室和实训基地，确保学生有充足的动手操作机会。教学方法上，积极推广项目教学、案例教学、情景模拟等现代化教学手段，激发学生学习兴趣。学校还建立了教学质量监控与评价体系，通过听课评课、教学检查、学生评教等方式持续改进教学。同时，通过组织学生参加各级各类职业技能大赛，以赛促学、以赛促教，有效检验和提升了教学成果。总体而言，学校致力于为学生提供实用的职业教育和技能训练，教学质量能够满足培养中级技能人才的目标要求。
