汕头体育运动学校拥有一支结构相对合理、专业性强的师资队伍。师资主要包括两部分：一部分是负责文化课教学的教师，他们承担语文、数学、英语等基础文化课程的教学工作，确保学生达到中职学历的文化知识要求；另一部分是核心的体育教练员和专业技能教师，他们多由经验丰富的退役运动员、持有专业教练员证书或拥有体育院校高学历背景的人员组成，具备扎实的体育理论知识和丰富的训练、教学经验。
在教学质量方面，学校坚持训练与文化教学并重。体育训练方面，实行科学选材、系统训练，采用小班化或专项小组训练模式，注重因材施教，力求在各级体育竞赛中取得佳绩。文化教学方面，遵循中职教育大纲，同时针对体育生特点调整教学节奏和方法。学校通过严格的日常管理、定期的教学评估以及组织学生参加技能考证和各类比赛，来保障和提升整体教学质量，目标是培养既有体育特长又有一定文化素养的复合型人才。
