扬州生活科技学校拥有一支结构合理、素质优良的师资队伍。学校教师主要由具有丰富教学经验的专业课教师和来自行业企业一线的技术能手、能工巧匠组成。其中“双师型”教师占比较高，这些教师既具备扎实的理论知识，又拥有精湛的实践操作技能，能够有效地将生产实际与课堂教学相结合。
在教学质量方面，学校坚持以提升学生职业能力和综合素养为核心。教学管理规范严谨，严格按照国家中职教学标准开设课程。课堂教学注重理论与实践一体化，广泛采用项目教学、案例教学、情景模拟等教学方法，激发学生学习兴趣。学校定期组织教师参加各级各类培训、教学竞赛和企业实践，不断更新教育理念和专业知识，提升教学水平。
学校建立了完善的教学质量监控与评价体系，通过听课评课、教学检查、学生评教、技能抽测等多种方式，保障教学过程的规范与有效。同时，积极组织学生参加市级、省级乃至国家级的职业技能大赛，以赛促学、以赛促教，近年来学生在多项赛事中取得优异成绩，充分体现了学校的教学质量和学生的技能水平。
