麻阳苗族自治县职业中等专业学校的师资队伍以中青年教师为主体，学校通过引进专业教师、聘请行业兼职教师、送培在职教师等多种方式加强队伍建设。多数专业教师具备“双师型”素质，即既有教师资格证书，也有相关的职业资格证书或企业实践经验，能够将理论教学与实践操作较好地结合起来。
在教学质量方面，学校坚持职业教育特色，课程设置突出实践性和实用性。文化课教学注重基础，专业课教学强调技能训练。学校建有相应的专业实训室和校外实习基地，确保学生有充足的动手操作机会。教学管理上，学校有较为规范的制度，对学生实行严格而全面的考核，包括理论考试、技能考核、实习鉴定等。学校也鼓励师生参加各级技能竞赛，以赛促教、以赛促学。总体而言，学校教学质量能够满足培养中级技能人才的目标，为学生就业和升学奠定基础。
