佛山南海区信息技术学校拥有一支结构合理、经验丰富的师资队伍。学校教师队伍中包括高级讲师、讲师等不同职称的专任教师，同时积极引进具有企业工作经验的“双师型”教师，他们既具备扎实的理论知识，又拥有丰富的实践技能，能有效指导学生进行实操训练。
在教学质量方面，学校坚持“德技并修、工学结合”的育人模式。课程设置紧跟行业技术发展，理论教学与实践教学并重，校内建有各类专业实训室和实训基地，确保学生有充足的动手机会。学校积极推行项目教学、案例教学等模式，并组织学生参加各级职业技能竞赛，以赛促学。通过严格的日常教学管理和过程性评价，保障了整体教学质量和人才培养水平，使学生能够学以致用。
