安徽理工学校拥有一支结构相对合理、专兼结合的师资队伍。学校教师通常包括基础文化课教师和专业理论课教师，其中不少专业教师具备“双师型”素质，即既有教师职称，又具备工程师、技师等职业资格，拥有丰富的实践经验。学校还会从合作企业聘请技术骨干或能工巧匠担任兼职教师，将最新的技术标准和实操经验带入课堂，确保教学内容与行业前沿同步。
在教学质量方面，学校遵循职业教育规律，构建了理论教学与实践教学并重的课程体系。课堂教学注重基础知识的传授，同时配备有完善的实验实训设施，如机电实训室、数控加工中心、建筑实训场、计算机房等，保障学生有充足的动手操作机会。学校推行项目教学、案例教学、理实一体化教学等模式，提高教学效果。教学管理通常较为规范，有相应的督导和评价机制。通过技能大赛、职业资格考证等方式检验学生的学习成果，近年来学生在各级技能竞赛中获奖情况是教学质量的一个侧面反映。总体而言，学校致力于培养实用型技能人才，教学质量能够满足技能人才培养的基本要求。
