茂名高级技工学校拥有一支结构合理、技艺精湛的师资队伍。学校教师队伍中包括高级讲师、高级实习指导教师、技师和高级技师，同时聘请了众多来自行业企业一线的技术能手和能工巧匠担任兼职教师，将最新的技术标准和工艺带入课堂。许多专业教师具有丰富的企业工作经历，属于“双师型”教师，既能教授理论知识，又能指导学生实操，确保了教学内容的实用性和先进性。
在教学质量方面，学校坚持“以就业为导向，以能力为本位”的教学理念。课程设置突出实践性，理论教学与实践教学比例通常能达到一比一甚至更高。学校建有各类现代化的实训中心和一体化学习工作站，确保学生有充足的动手机会。教学管理严格，推行工学结合的一体化教学模式，采用项目教学、案例教学等方法，激发学生学习兴趣。学校还积极组织学生参加各级各类职业技能竞赛，以赛促学、以赛促教，近年来学生在省、市级技能比赛中屡获佳绩，这是教学质量过硬的有力证明。整体而言，学校的教学紧密对接职业标准，致力于培养高素质技能人才。
