酒泉工贸中等专业学校拥有一支结构相对合理、专兼结合的“双师型”教师队伍。所谓“双师型”，是指教师既具备扎实的理论教学素质，又拥有丰富的实践操作经验和专业技能。学校通过引进企业技术骨干、选派教师到企业实践锻炼、鼓励教师参加职业技能培训与鉴定等方式，不断提升教师的专业实践能力。许多专业教师本身持有高级工、技师等职业资格证书，能将行业最新技术和标准带入课堂。
在教学质量方面，学校坚持以能力为本位，深化教学改革。理论教学强调够用、实用，不追求深奥繁复；教学的重点和特色在于实践教学。学校建有符合专业教学要求的各类实训室和实训车间，确保学生有充足的设备进行技能训练。教学过程普遍采用“项目教学”、“案例教学”、“理实一体化教学”等模式，让学生在完成具体任务的过程中掌握知识和技能，提高了学习的针对性和趣味性。
学校还建立了教学质量监控与评价体系，通过听课评课、教学检查、学生评教、技能考核等多种方式保障教学质量。同时，积极组织学生参加各级各类职业技能竞赛，以赛促学、以赛促教，检验和展示教学成果。多年来，学校学生在省、市级技能大赛中屡获佳绩，这从一个侧面反映了学校扎实的教学质量和学生过硬的技能水平。
