湘潭科技职业技术学校的师资队伍通常由专职教师和兼职教师组成，其中专职教师是教学的中坚力量。学校注重“双师型”教师队伍建设，即要求教师既具备理论教学能力，又拥有实践操作经验或职业资格证书。许多专业教师来自行业企业一线，拥有丰富的实践经验，能够将最新的技术标准和案例带入课堂。学校也会定期组织教师参加各级各类培训和企业实践，以提升教学水平。
在教学质量方面，学校以培养实用型技能人才为目标，课程体系强调理论与实践相结合。除了基础文化课，专业课程的教学多在实训室或实训基地进行，采用“做中学、学中做”的模式，突出学生动手能力的培养。学校会组织学生参加技能鉴定，获取相关职业资格证书，推行“1+X”证书制度。同时，通过建立教学质量监控体系，开展教学检查与评价，以保障教学活动的有效运行。教学质量的最终体现是学生的技能掌握程度、证书获取率、竞赛成绩以及升学就业情况。
