黄冈电子信息学校拥有一支结构相对合理、教学经验丰富的师资队伍。学校教师主要由专业理论课教师和实训指导教师构成，其中不少教师具备“双师型”素质，既拥有教师资格证书，也具备相关的职业资格证书或企业实践经验，能够将生产一线的实际案例和技术要求融入教学。学校也注重教师的继续教育，定期组织教师参加各级各类培训和下企业实践，以更新知识储备和提升教学能力。
在教学质量方面，学校坚持“以赛促教、以赛促学”，积极组织学生参加各级职业技能大赛，并屡获佳绩，这从侧面反映了学校的教学水平。教学过程强调理论与实践并重，课程设置紧贴职业标准和岗位需求，实训课时占比较大。学校通过建立教学质量监控体系，定期开展教学检查和评估，保障了整体教学秩序的规范和教学效果的落实，致力于让学生学有所成、学有所用。
