开封文化旅游学校拥有一支结构相对合理、专兼结合的教师队伍。学校师资主要包括本校专职教师和从行业企业聘请的兼职教师两部分。专职教师大多具备本科及以上学历，其中不乏拥有中高级职称的专业课教师，他们负责学生的基础理论教学和日常管理。
在教学质量保障方面，学校坚持理论与实践并重的教学原则。课程设置紧跟行业动态，教材选用突出实用性。教学过程中普遍采用项目教学、案例教学、情景模拟等教学方法，增强课堂互动性和实践性。学校建设有与专业配套的校内实训室，如模拟导游室、中式烹调实训室、酒店前台实训室、工艺美术工作室等，为学生提供充足的动手操作机会。
学校还通过定期组织教师参加国家级、省级培训以及下企业实践等方式，提升教师的专业水平和实践教学能力。同时，引入行业专家、技术能手担任兼职教师，将最新的行业标准、技术和案例带入课堂。这些措施共同保障了教学质量，旨在使学生能够学以致用，掌握扎实的专业技能和良好的职业素养。
