苍南县职业中等专业学校拥有一支结构合理、业务精湛的师资队伍。学校教师队伍中包括高级讲师、讲师等不同职称的专任教师，同时积极引进具有丰富企业实践经验的技术骨干和能工巧匠担任兼职教师或实训指导教师，“双师型”教师比例较高。许多教师在教学能力比赛、技能竞赛指导等方面获得过省市级奖项，专业教学能力扎实。
在教学质量方面，学校坚持“德技并修、工学结合”的育人模式。课程设置上，理论课与实践课并重，确保学生既懂原理又能操作。教学管理严格，课堂秩序良好。学校高度重视技能教学，建有各类专业实训室和实训车间，设备较为先进，能满足各专业学生的实训需求。通过开展校级技能节、积极组织学生参加各级职业技能大赛，以赛促学、以赛促教，有效提升了学生的技能水平。学校教学质量得到社会认可，毕业生在就业市场和升学考试中均有不错的表现。
