江西冶金工业学校拥有一支结构相对合理、实践经验丰富的师资队伍。学校注重“双师型”教师队伍建设，许多专业教师不仅具备扎实的理论知识，还拥有在企业生产一线工作的经历或高级工、技师等职业资格证书，能够将生产实际中的最新技术、工艺和案例带入课堂，使教学更贴近岗位需求。
在教学质量方面，学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的职业教育方针，不断深化教学改革。课程设置紧跟行业技术发展，及时更新教学内容。教学模式上强调理实一体化，大量采用项目教学、案例教学、工作过程导向教学等方法，让学生在完成具体任务的过程中掌握知识和技能。
学校建有完善的校内实训中心和各专业实训室，实验实训开出率高，保障学生有充足的动手操作机会。教学管理规范，建立了教学质量监控与评价体系。通过组织学生参加各级各类职业技能竞赛，以赛促学、以赛促教，有效提升了学生的技能水平和学校的教学质量，人才培养质量得到了社会和企业的认可。
