上犹中等专业学校致力于建设一支结构合理、素质优良的教师队伍。学校师资由文化课教师、专业课教师以及从行业企业聘请的兼职技能导师共同构成。其中，专业课教师多数具备“双师型”素质，即既有教师资格证书，又有相关的职业资格证书或企业实践经验，能够将理论教学与实践指导有机结合。
在教学质量方面，学校遵循职业教育规律，注重学生实践能力的培养。课程设置上坚持文化素养与专业技能并重，理论课时与实践课时分配合理。教学过程中普遍采用项目教学、案例教学、理实一体化教学等模式，让学生在“做中学、学中做”。学校还通过组织学生参加技能竞赛、考取职业资格证书、开展校企合作实习等方式来检验和提升教学效果。总体而言，学校以培养实用型技能人才为目标，教学质量能够满足学生学习和就业的基本需求。
