南阳建筑工程学校的师资队伍通常以具备“双师型”素质的教师为主体。所谓“双师型”，即教师既拥有教师资格证书，也具备工程师、建造师、造价师等相关的职业资格证书或丰富的企业实践经验。这样的教师队伍能够将行业最新的技术标准、工艺方法和案例带入课堂，使教学更贴近生产实际。学校还可能聘请来自合作企业的技术骨干或能工巧匠担任兼职教师，进一步强化实践教学环节。
在教学质量保障方面，学校会构建以能力为本位的课程体系。课程内容紧跟建筑行业技术发展和规范更新，确保学生所学即所用。教学模式上普遍采用项目教学、案例教学、理实一体化教学等，减少纯理论灌输，增加学生动手操作和解决问题的环节。学校的实训条件是其教学质量的关键支撑，通常会建设符合教学要求的各类实训室和实训基地，保证学生有充足的设备进行技能训练。
学校通过常规的教学督导、听课评课、学生评教等制度对教学质量进行监控。同时，通过组织学生参加校级、市级乃至省级的技能竞赛，以赛促学、以赛促教，检验和提升教学成果。学生取得的职业技能等级证书通过率也是衡量教学质量的重要指标。总体而言，作为一所专业类学校，其教学质量和师资配置紧密围绕建筑行业技能型人才的培养目标展开，具有较强的针对性和实效性。
