新晃侗族自治县职业中等专业学校拥有一支结构相对合理、专兼结合的教师队伍。学校教师包括文化课教师、专业课教师以及从行业企业聘请的兼职技术能手。其中，专业课教师多数具备“双师型”素质，即既有教师资格证书，又有相关的职业资格证书或企业实践经验，能够将理论教学与实践操作较好地结合起来。
在教学质量方面，学校坚持理论与实践并重的教学原则。课程设置上，除了必要的文化基础课，更突出专业技能课程的地位，实践教学课时占总课时比例较大。学校建有相应的专业实训室和实训基地，如数控实训车间、汽车维修实训室、计算机房、模拟客房等，以满足学生技能训练的需要。
学校注重教学管理，通过常规教学检查、听课评课、学生评教等方式保障课堂教学质量。同时，积极组织学生参加校级、市级乃至省级的技能竞赛，以赛促学、以赛促教。总体而言，学校教学质量能够满足培养中级技能人才的目标，尤其在校企合作、实训教学方面形成了一定特色，致力于让学生学有所长、学以致用。
