江门高级技工学校拥有一支结构合理、素质优良、专兼结合的师资队伍，为高质量教学提供了核心保障。学校教师队伍中，“双师型”教师占比高，这些教师不仅具备扎实的理论知识，还拥有丰富的企业实践经验和精湛的操作技能，很多教师持有高级工、技师甚至高级技师职业资格证书。他们能将行业最新技术、标准和案例融入教学，使学生所学紧贴生产实际。
学校注重教师专业发展，通过定期组织教师参加国家级、省级培训，选派教师到企业实践锻炼，聘请行业企业技术能手和能工巧匠担任兼职教师等方式，不断优化师资结构。在专业带头人队伍中，不乏南粤优秀教师、技术能手等荣誉称号获得者，他们在专业建设和技能竞赛指导上发挥着重要作用。教学质量方面，学校建立了严格的教学管理体系，坚持以能力为本位，突出实践教学。
课程体系对接职业标准，教学内容对接工作过程。学校实训设施先进完备，各主干专业均建有配套的实训中心或一体化学习工作站，确保学生有充足的实操机会。学校积极推行一体化教学改革，采用项目教学、案例教学、模拟仿真等教学方法，激发学生学习兴趣，提升教学效果。同时，学校通过组织学生参加各级各类职业技能竞赛，以赛促学、以赛促教，有效检验和提升了教学质量，学生在竞赛中屡获殊荣，也侧面印证了学校过硬的教学水平。
