衡阳职业中等专业学校拥有一支结构相对合理、专兼结合的师资队伍。学校教师包括文化课教师、专业理论课教师和实训指导教师。其中，许多专业教师具备“双师型”素质，即既有教师职业资格，又有相关职业资格证书或企业工作经历，能够将理论知识与实际操作紧密结合进行教学。
在教学质量方面，学校坚持以提升学生职业技能为核心，严格按照国家中职教学标准开设课程。理论教学注重基础够用，实践教学则放在突出位置。学校建有各类专业实训室和实训车间，确保学生有充足的设备进行实操训练。教学管理上，学校有系统的教学督导和评价机制，定期开展教研活动和教师培训，以提升教学水平。同时，学校积极引入行业企业标准，开发校本教材，使教学内容更贴近生产实际。通过组织学生参加技能竞赛、考取职业资格证书等方式，检验和提升教学成果。总体而言，学校教学质量能够满足培养中级技能人才的要求。
