广州从化区职业技术学校拥有一支专兼结合、结构相对合理的教师队伍。学校教师包括文化课教师和专业课教师，其中专业课教师中“双师型”教师占有一定比例。这些“双师型”教师既具备教学理论能力，又拥有相关的职业资格证书或企业实践经验，能够将实际工作场景和技能要求融入教学，这对于职业教育至关重要。
在教学质量方面，学校遵循职业教育规律，强调实践技能培养。课程设置上，理论课与实践课并重，甚至实践课课时占比更大。学校建有各专业对应的实训室和实训车间，确保学生有充足的动手操作机会。教学质量监控体系也在逐步完善，通过教学检查、听课评课、学生反馈等方式保障教学秩序和效果。
学校积极组织学生参加各级各类职业技能竞赛，以赛促学、以赛促教，这是检验教学质量的重要窗口。学生在竞赛中的表现，反映了其技能掌握水平。同时，学校也鼓励教师参加培训、下企业实践，以提升教学能力。总体而言，学校致力于为学生提供符合职业教育特点的教学，培养合格的技能型人才。
