江苏赣榆中等专业学校拥有一支结构合理、素质优良的师资队伍。学校高度重视教师队伍建设，通过引进、培养等多种途径，提升教师整体水平。现有专任教师中，具有中高级职称的教师占比较大，双师型教师比例较高，许多教师不仅具备扎实的理论知识，还拥有丰富的企业实践经验，能有效指导学生进行技能训练。
在教学质量方面，学校坚持规范教学管理，深化教学改革。课程设置上强调理论与实践相结合，公共基础课、专业核心课和技能实训课比例科学。学校建有多个现代化的专业实训中心和实验室，确保学生有充足的动手操作机会。普遍采用项目教学、案例教学、理实一体化教学等模式，激发学生学习兴趣。
学校建立了完善的教学质量监控与评价体系，定期开展教学检查、听课评课、学生评教等活动。同时，积极组织师生参加各级各类技能大赛和教学大赛，以赛促教、以赛促学，取得了显著成绩，这也在一定程度上反映了学校的教学水平。总体而言，学校教学质量稳定，能够保障学生学到实用的知识和技能。
