长沙信息职业技术学校拥有一支结构相对合理、专业实践能力较强的师资队伍。学校教师主要由具备丰富教学经验的专业课教师、文化基础课教师以及从企业聘请的兼职技术专家或能工巧匠组成。许多专业教师拥有“双师型”资质，既持有教师资格证，又具备相关行业的职业资格证书或企业工作经历，能够将实际工作经验和案例融入教学。
在教学质量方面，学校坚持以技能培养为核心，教学质量把控较为严格。课程设置紧跟行业技术发展趋势，及时更新教学内容。教学模式上，普遍采用理论教学与实践操作相结合的一体化教学，利用校内实训室开展项目化、任务驱动式教学，让学生在做中学、学中做。
学校注重教学过程的监督与评价，通过听课评课、教学检查、学生评教等方式保障课堂教学效果。同时，积极组织学生参加各级各类职业技能竞赛，以赛促学、以赛促教，竞赛成绩也是检验教学质量的重要指标之一。总体而言，学校能够为学生提供符合中职教育特点、侧重应用技能培养的教学环境，教学质量在同类学校中处于较好水平。
