龙南职业中等专业学校拥有一支结构相对合理、专兼结合的师资队伍。学校注重教师队伍的建设，通过引进、培养等多种方式，提升教师的专业水平和教学能力。教师队伍中既有教学经验丰富、专业功底扎实的专职教师，也聘请了来自行业企业的技术能手和能工巧匠作为兼职教师，他们将生产一线的实践经验、新技术、新工艺带入课堂，使教学更贴近实际工作需求。
在教学质量方面，学校坚持“以学生为中心，以能力为本位”的教学理念。课程设置上，理论教学与实践教学并重，普遍加大了实训课程的比例，确保学生有充足的动手操作机会。教学方法上，积极推广项目教学、案例教学、情景模拟等教学方法，激发学生的学习兴趣，提高教学效果。学校还建有多个专业实训室和实训基地，配备了与行业标准接轨的设施设备，为实践教学提供了有力保障。
学校建立了教学质量监控与评价体系，通过听课评课、教学检查、学生评教等方式，对教学过程进行监督和反馈，持续改进教学。同时，积极组织师生参加各级各类技能竞赛，以赛促教、以赛促学，在竞赛中检验和提升教学质量。总体而言，学校致力于为学生提供实用的技能教育和良好的学习体验，教学质量能够满足培养中级技能型人才的要求。
