肇庆工程技术学校拥有一支结构相对合理、实践经验丰富的师资队伍。学校教师包括文化课教师、专业理论课教师和实习指导教师。其中，许多专业教师具备“双师型”素质，即既有教师职称，又具备工程师、技师等职业资格，他们拥有丰富的行业实践经验，能够将企业最新技术和标准带入课堂。
在教学质量方面，学校遵循职业教育规律，构建了以能力为本位的课程体系。教学过程中注重理论与实践相结合，普遍采用项目教学、案例教学、仿真教学等教学方法，强化学生的技能训练。学校各专业均建有相应的校内实训室或实训基地，设备设施能够满足教学需要，确保学生有充足的动手操作机会。
学校还通过定期开展教研活动、组织教师参加培训和下企业实践、引进企业能工巧匠兼职授课等方式，不断提升教学水平。教学质量监控体系也较为完善，通过教学检查、听课评课、学生评教等环节保障教学秩序和效果。总体而言，学校能够为学生提供符合国家标准的职业教育，培养其成为合格的技能型人才。
