广州信息工程职业学校拥有一支结构合理、专兼结合的师资队伍。学校教师队伍中包括一定比例的高级讲师、讲师以及具备丰富实践经验的“双师型”教师。许多专业教师来自行业企业一线，拥有实际项目经验，能将最新的技术和案例带入课堂。
在教学质量方面，学校坚持以技能为核心，采用理实一体化的教学模式，理论教学与实践操作紧密结合。学校建有符合行业标准的各类实训室和实训基地，确保学生有充足的动手机会。教学管理规范，定期开展教学检查和督导，并积极推动教学改革，引入项目教学、案例教学等方法，激发学生学习兴趣。学校还通过组织技能竞赛、考证培训等方式，以赛促学、以证促教，有效保障了学生的技能学习效果和人才培养质量。
