肇庆工业贸易学校拥有一支结构相对合理、实践经验丰富的师资队伍。学校教师队伍中包括一定比例的高级讲师、讲师，以及“双师型”教师。“双师型”教师通常既具备教师资格，又拥有相关专业的职业资格证书或企业工作经历，能够将理论知识与实际操作紧密结合，这对于职业教育至关重要。学校还会从合作企业聘请技术骨干或能工巧匠担任兼职教师，将行业最新技术、标准和案例带入课堂。
在教学质量方面，学校遵循职业教育规律，推行理实一体化的教学模式，理论教学与技能实训并重。课程设置紧跟行业技术发展，不断更新教学内容。学校建有各类专业实训室和实训基地，保障学生有充足的动手操作机会。教学管理较为规范，通过教学督导、学生评教、技能考核等方式监控和保障教学质量。学校积极组织学生参加各级职业技能竞赛，以赛促学、以赛促教，这也是检验教学质量的重要途径。总体而言，学校致力于培养符合社会需求的技术技能人才，教学质量得到学生和用人单位的普遍认可。
