广州理工中等专业学校致力于建设一支专兼结合、素质优良的教师队伍。学校师资通常由具有丰富教学经验的专业课教师和来自行业企业的兼职技术能手组成。许多专业课教师具备“双师型”素质，即既有教师资格证书，又有相关的职业资格证书或企业实践经历，能够将理论知识与实际操作紧密结合进行教学。
在教学质量方面，学校以培养实用型技能人才为目标，课程设置突出实践性和职业性。理论教学与实践教学课时分配合理，建有符合专业教学需要的校内实训基地，确保学生有充足的动手操作机会。教学管理通常较为严格，注重学生的学习过程和技能掌握情况。学校可能定期组织学生参加技能等级证书考试和各级各类职业技能竞赛，以赛促学，检验和提升教学成果。教学质量最终体现在学生的技能水平、考证通过率、竞赛成绩以及升学就业情况上。
