广东新兴中药学校拥有一支结构相对合理、专业实践能力较强的师资队伍。教师队伍中包括一定比例的高级讲师、讲师，以及具备执业医师、执业药师、主管护师等职业资格的双师型教师。许多专业教师具有行业企业工作背景或长期参与行业实践，能够将最新的行业知识、技术和标准带入课堂，确保教学与岗位需求接轨。
在教学质量方面，学校坚持以技能培养为核心，理论教学与实践操作并重。课程设置紧扣国家职业标准和岗位要求，采用理实一体化教学、项目教学、案例教学等多种方法。学校建有符合专业教学需要的实训实验室和模拟工作场景，如中药标本室、模拟中药房、康复实训室、护理实训室等，保障学生有充足的动手机会。学校也注重教学管理，通过督导听课、学生评教、技能考核等方式监控和提升教学质量，确保学生能扎实掌握专业技能。
